Die Kaufland Teller-Champions in der WfbM St. Michael
Wie viel Zucker steckt eigentlich in einem Fruchtjoghurt? Und wie viele Zuckerwürfel verstecken sich in einem Glas Limonade? Mit diesen und vielen weiteren Fragen beschäftigten sich unsere Werkstattbesucher bei einem besonderen Ernährungstag: den Teller-Champions.
Die Ernährungsaktion von Kaufland und der Philipp Lahm Stiftung vermittelt spielerisch Wissen über gesunde Ernährung und einen bewussten Umgang mit Lebensmitteln. Obwohl sich das Angebot eigentlich an Schulen und Partnervereine richtet, haben wir uns beworben, weil auch in unserer Werkstatt ein großes Interesse an gesunder Ernährung besteht. Umso größer war die Freude, als wir zu den ausgelosten Teilnehmern gehörten.
Bei der Planung entschieden wir uns für das Thema „Zucker in Produkten“. Die Ernährungsberaterin Constanze Kirsch aus Großenhain entwickelte einen abwechslungsreichen Plan für den Aktionstag. Die benötigten Lebensmittel konnten wir auf Spendenbasis im Kaufland Kamenz abholen.
Die Resonanz unter unseren Werkstattbesuchern war groß. Bis zu 30 Freiwillige wollten mehr darüber erfahren, was in unseren Lebensmitteln steckt. Nach einer Einführung in die Grundlagen gesunder Ernährung und die Ernährungspyramide wurde es beim Zuckerquiz spannend: In Gruppen schätzten die Teilnehmer, wie viele Zuckerwürfel in verschiedenen alltäglichen Produkten stecken. Dabei gab es einige erstaunte Gesichter, denn schnell wurde deutlich, wie viel Zucker sich in Lebensmitteln verbirgt, die man nicht unbedingt als Süßigkeiten wahrnimmt.
Anschließend durften unsere Werkstattbesucher selbst aktiv werden. Gemeinsam stellten wir Erdbeerquark, Bircher Müsli, exotischen Mango-Joghurt und eine Pflaumen-Zimt-Joghurt-Variante her. Mit viel Freude wurde geschnippelt, gerührt und ausprobiert. Die geplanten Alternativen zu süßen Softdrinks konnten wir aus Zeitgründen leider nicht mehr umsetzen.
Zum Abschluss wurden die selbst zubereiteten Köstlichkeiten gemeinsam probiert. Alle waren sich einig: Das war ein rundum gelungener Tag! Ein großes Dankeschön gilt Constanze Kirsch sowie Kaufland und der Philipp Lahm Stiftung für die Möglichkeit, die Teller-Champions auch bei uns in der Werkstatt erleben zu dürfen.
